Buon pomeriggio a tutti e buona festa di S.Stefano.
Come avete trascorso il Natale ? Spero bene , oggi finalmente mi sento un po' più rilassata , ieri ho avuto tutti a casa mia .... e preparare il pranzo di Natale per 15 persone non è stata una passeggiata !!! Alla fine però tutto è andato bene , avrei voluto fare le foto dei piatti che ho preparato .... ma vi lascio immaginare l'esclamazione unanime dei commensali appena mi hanno visto prendere la macchina fotografica !!! Ho dovuto rinunciare per forza .......Oggi però con calma ho scattato qualche foto di quello che è rimasto ieri , certo l'aspetto non è quello del cibo appena cotto e ancora non ho potuto fare le foto a tutto , il dolce però sono riuscita a fotografarlo .... si tratta di un pandoro classico farcito con crema chantilly bianca e al cioccolato , decorato con due pupazzi e fiocchi di neve fatti in pdz e ancora visto che il giorno di Natale festeggio il compleanno di mia figlia Laura con i parenti , sempre in pdz ho realizzato il numero 17 .Non so voi come fate con i vostri figli , ma a me è sempre toccato fare due feste, la prima con gli amici e i compagni , la seconda con i parenti ( la prossima volta vi farò vedere la torta che ho preparato per la festa con gli amici ).
PANDORO FARCITO
INGREDIENTI :
Un pandoro classico
crema chantilly , vedi qui
colata di cioccolato, vedi qui
gocce di cioccolato e un po' di zucchero a velo
PROCEDIMENTO :
Tagliare il pandoro a fette orizzontali , distribuire la crema nei vari strati , io ho alternato uno strato con crema bianca e uno strato con crema al cioccolato ( per la crema chantilly al cioccolato basta aggiungere il cioccolato fuso , circa 200 gr , all'impasto della crema ,amalgamare bene il tutto prima di mettere la panna ) ,si possono aggiungere anche gocce di cioccolato . Rimontare il pandoro mettendo i vari strati di crema alternati alle fette di pandoro . Una volta completato il montaggio , si può procedere con la colata di cioccolato fuso e se si vuole con una spolverata di zucchero a velo .
Vediamo adesso le foto che ho scattato oggi , per voi ....
...Passiamo direttamente al primo ,visto che l'antipasto è subito volato via ......
.......Crepes con tagliatelle ai funghi e panna , timballino di riso agli asparagi con besciamella di asparagi , nella foto non ci sono i tortelli di funghi con vellutata di zucca ...
Per secondo ho preparato : involtini al pistacchio (vedi qui ) , falsomagro con spinaci ,pancetta e tritato di maiale , e per finire un po' di agnello ... con insalata russa e piselli di contorno ...
....nel piatto di oggi c'è solo il falsomagro con l'insalata russa ...
...e per concludere una bella fetta di pandoro farcito .
Prima di salutarvi voglio farvi vedere anche i bijoux che ho realizzato per Natale e che ho messo sotto l'albero ...
Bene , dopo questo post tutto natalizio ,vi saluto e faccio ancora a tutti voi tantissimi auguri !
Quante delizie e che impegno! E che belle cosine che hai realizzato: tantissimi auguri a tua figlia!
RispondiElimina15 persone?? O_o complimenti!!!!!! Bellissime portate e complimenti anche x il dolce :-D
RispondiElimina6 stata bravissima ed ora un po' di riposo è d'obbligo :-D
Un bacio e buon proseguimento <3
la zia Consu
posso confermare che era tutto buonissimo...
RispondiEliminaCiao Mary :) Mammamia, quante bontà! Il pandoro così lo preparava sempre mia madre quando ero piccola... poi non lo abbiamo fatto più e non so perché.... mi hai fatto venire voglia di rifarlo! :D Bravissima, ti abbraccio con tanto affetto e ti rinnovo gli auguri per delle splendide feste! Smack! :** <3
RispondiEliminai gioielli che hai realizzato sono bellissimi così come il panettone!!!!troppo brava!bravissima anche per il pranzo di 15 persone.....tantissimi auguri...ti abbraccio simona
RispondiEliminaQuante buone cose Mary!!
RispondiEliminaComplimenti cara, hai proprio le mani d'oro!!
Un mega abbraccio e tanti cari auguri di Buone Feste
Carmen
complimenti se stata super brava ...diciamo che uno e' piu' stanco di quando va' a lavorare!!!complimenti di cuore per tutto e anche per i tuoi gioielli ciaoo
RispondiEliminaCiao bella ancora tanti auguroni dolcissima!!^_^...mmm che delizie e quel pandoro stupendo...^_^Un baciotto dolcissima...
RispondiEliminaCiao Mary, un pranzo coi fiocchi, bravissima e anche i regalini sono bellissimi. Un bacione a presto
RispondiEliminaSei brava a fare tuttoi complimenti !!!
RispondiEliminaHai lavorato tantissimo! Il pandoro, che io adoro..mmm..., è meraviglioso così presentato e chissà che bontà. Il menù, la tavola ed i tuoi bijoux sono favolosi. Auguri alla tua bimba! ( da mamma, anche se ormai ragazza, per me è da considerarsi sempre piccola...)
RispondiEliminaBacioni Alessandra
che bellezza qui
RispondiEliminatanti auguri di buone feste da tutti noi
Buon anno carissima Mary! A presto
RispondiEliminaWow che delizie!!!!! Chissà che bontà, bravissima! Buon Natale e Buon Anno!
RispondiEliminaNon è mai troppo tardi per passare a leggere i post natalizi, qui da te so che si trovano sempre cose bellissime....i bijoux sono molto raffinati. li fai tu?
RispondiEliminaMi fa piacere che ti siano piaciuti ....
Eliminasi li faccio io .
Baci