Buona giornata a tutti , dopo un lungo periodo di assenza rieccomi con una ricetta fresca e gustosa , pasta con i peperoni e tonno, preferibilmente pasta corta , io ho usato le farfalle .
INGREDIENTI per 4 persone
4 peperoni
2 scatolette di tonno
2 filetti di acciuga
uno spicchio di aglio
olio evo , sale q.b.
2 foglioline di basilico
350 gr di pasta
PROCEDIMENTO
In una padella fare soffriggere l' aglio con le acciughe , fino a farle sciogliere un po' , aggiungere i peperoni tagliati a cubetti piccoli e fare cuocere il tutto a fuoco moderato , se necessario aggiungere un po' di acqua . Quando i peperoni sono cotti aggiungere le scatolette di tonno . Cuocere la pasta , scolarla e metterla nella pentola con il condimento , mescolare bene il tutto e aggiungere qualche fogliolina di basilico.
Vi abbraccio e buona settimana a tutti .
